チィ〜ス！
昨日の私、ＮａｒｒｔｏｒｅえっちゃんＳのランチは、タイトルのまんま・・・・【刀削麺】
ひたちなか市の昭和通りを暫く行くと左側に中華料理≪一福≫
このお店のカテゴリーは、中華料理とうたっているが、メニューに麺類、チャーハン、餃子位しか無いので、私の中ではラーメン屋。
しかし厨房に立っているのは、中国人女性、やっぱ本場は違う。
ベースは塩味で、きゅうりの千切りとパクチー、そして最大のポイントはチャーシューも塩味、大体何処の店へ行っても醤油ベースのチャーシュー、醤油ラーメンならマッチするが、やっぱ塩には塩じゃないとせっかくのスープの味が変わっちゃいます。
私の娘も、初めて食べた時「こんな美味しいラーメン始めた食べた」とメッチャ感動してました。
食べたこと無いけど、アジアのラーメンってこんな感じなのかなって思わせるラーメン・・・
はっきり言って、「旨い」の一言です。
因みに、チャーハンも絶品ですよ〜。
やっぱ居酒屋もラーメン屋もそうですが、日本料理やってた人と居酒屋でしかやったこと無い人で違いが出るように、中華やってた人と、ラーメン屋しかやってなかった人って違いますよね。
やっぱ本場、中国人がやってるラーメン屋は旨いです。
話、変わって、昨日の当店はと言うと、金曜日にしては暇でしたが。
内容の濃い、お客さんが結構、来てくれたので収穫はありました。
この前、初めて来てくれた、日本酒好きの某社の部長さんが、部下を連れて来て頂き又日本酒の話と車の話で盛り上がりました。
もう１０年以上のお付き合いの有るＮちゃん、日本酒好きの会社のお客さんを連れてきてくれて有難う御座います。《十四代》や《飛露喜》《墨廼江》等々産地は勿論、名前の由来まで知っていて大変面白かったです。
走りの友達、ロータスヨーロッパのＴ塚さんカウンターが開いてなくてすみません、いい季節になってきたので又走りに行きましょう。
Ｓ山さん またまた《菊姫》ボトルお買い上げ有難う御座います。
Ｎ塚さん 何時もご夫婦仲良くて良いですね。今思い出したのですが伊勢えびの件は・・・
昨日、日本酒を呑みに来てくれた皆さん、種類が少なくて申し訳有りませんでした。
本日《ひやおろし》《秋あがり》などが２０銘柄ほど入荷します。
待望の第一回お酒の話は明日、お楽しみに〜〜〜
えっちゃんＳでした。
昨日の私、ＮａｒｒｔｏｒｅえっちゃんＳのランチは、タイトルのまんま・・・・【刀削麺】
ひたちなか市の昭和通りを暫く行くと左側に中華料理≪一福≫
このお店のカテゴリーは、中華料理とうたっているが、メニューに麺類、チャーハン、餃子位しか無いので、私の中ではラーメン屋。
しかし厨房に立っているのは、中国人女性、やっぱ本場は違う。
ベースは塩味で、きゅうりの千切りとパクチー、そして最大のポイントはチャーシューも塩味、大体何処の店へ行っても醤油ベースのチャーシュー、醤油ラーメンならマッチするが、やっぱ塩には塩じゃないとせっかくのスープの味が変わっちゃいます。
私の娘も、初めて食べた時「こんな美味しいラーメン始めた食べた」とメッチャ感動してました。
食べたこと無いけど、アジアのラーメンってこんな感じなのかなって思わせるラーメン・・・
はっきり言って、「旨い」の一言です。
因みに、チャーハンも絶品ですよ〜。
やっぱ居酒屋もラーメン屋もそうですが、日本料理やってた人と居酒屋でしかやったこと無い人で違いが出るように、中華やってた人と、ラーメン屋しかやってなかった人って違いますよね。
やっぱ本場、中国人がやってるラーメン屋は旨いです。
話、変わって、昨日の当店はと言うと、金曜日にしては暇でしたが。
内容の濃い、お客さんが結構、来てくれたので収穫はありました。
この前、初めて来てくれた、日本酒好きの某社の部長さんが、部下を連れて来て頂き又日本酒の話と車の話で盛り上がりました。
もう１０年以上のお付き合いの有るＮちゃん、日本酒好きの会社のお客さんを連れてきてくれて有難う御座います。《十四代》や《飛露喜》《墨廼江》等々産地は勿論、名前の由来まで知っていて大変面白かったです。
走りの友達、ロータスヨーロッパのＴ塚さんカウンターが開いてなくてすみません、いい季節になってきたので又走りに行きましょう。
Ｓ山さん またまた《菊姫》ボトルお買い上げ有難う御座います。
Ｎ塚さん 何時もご夫婦仲良くて良いですね。今思い出したのですが伊勢えびの件は・・・
昨日、日本酒を呑みに来てくれた皆さん、種類が少なくて申し訳有りませんでした。
本日《ひやおろし》《秋あがり》などが２０銘柄ほど入荷します。
待望の第一回お酒の話は明日、お楽しみに〜〜〜
えっちゃんＳでした。
